Dos quais 14,7 g de açúcares e 8,1 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 268 kcal e 5 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Vitamina C (laranja)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo-pão de laranja com pepitas de chocolate negro
Húmido, com aroma a laranja e pedaços de chocolate a fundir.
Ingredientes
- 96 g de farinha de amêndoa
- 150 g de farinha de arroz
- 60 g de fécula de mandioca (polvilho doce)
- 95 g de açúcar branco ou mascavado
- 2 laranjas (só a raspa)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 120 ml de sumo de laranja natural
- 55 g de óleo de coco
- 85 g de pepitas de chocolate negro 100%
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Aquece o forno a 180 °C e unta a forma com um fio de óleo de coco.
- Numa taça grande, mistura a farinha de amêndoa, a farinha de arroz, a fécula, o açúcar, a raspa e o fermento.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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