Dos quais 15 g de açúcares e 2,9 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 243 kcal e 1,5 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Vitamina E (amêndoa)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo denso de amêndoa, laranja e azeite
Húmido e sofisticado, à moda mediterrânica, sem farinha refinada.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha de amêndoa
- 2/3 chávena de açúcar
- 2 laranjas (só a raspa)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ chávena de azeite extra-virgem suave
- 2 colheres de sopa de sumo de laranja
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Liga o forno a 170 °C e unta e forra uma forma redonda de 20 cm.
- Mistura a farinha de amêndoa, o açúcar e a raspa de laranja.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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