Preparação15 min

Cozedura43 min

Total58 min

Porções8

DificuldadeFácil

Macros por porção (1 fatia (aprox. 90 g))

189kcal

9 gproteína

11 ghidratos

13 ggordura

2 gfibra

Destaques Cálcio (queijo fresco) · Proteína (queijo fresco) · Proteína completa (ovo)

Alergénios ovo, frutos de casca rija, leite

Marmitas · 5 dias Robô de cozinha Snacks & doces Vegetariano

Bolo de ricotta e uvas passas

Bolo denso e húmido de ricotta, com uvas passas e raspa de laranja.

Nota do Rico: Este bolo de ricotta e uvas passas é denso e húmido, mais parecido com um bolo de queijo do que com um bolo normal. Fica melhor no dia seguinte, bem fresco.

Ingredientes

300 g de ricotta fresca, bem escorrida e amassada
1 chávena de farinha de amêndoa
1/2 chávena de uvas passas brancas sem açúcar
1/2 chávena de eritritol
1 colher de chá de fermento em pó
1 raspa de laranja
3 ovos

Preparação

Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma de pão.
Numa taça, bate a ricotta, os ovos, o eritritol e a raspa de laranja.

Continua no ebook

A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.