Destaques Ómega-3 vegetal (nozes) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)

Alergénios ovo, frutos de casca rija

Bolo de nozes com cobertura de coco

Massa de nozes por baixo, cobertura cremosa de coco por cima.

Ingredientes

• 1 1/2 chávena de farinha de nozes (nozes trituradas finas)
• 1 chávena de farinha de arroz
• 1/2 chávena de eritritol
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1/2 chávena de leite de amêndoa
• 1/4 chávena de óleo de coco
• 1 chávena de leite de coco em pó (para a cobertura)
• 1/2 chávena de água quente (para a cobertura)
• 3 colheres de sopa de eritritol (para a cobertura)

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180°C e unta a forma.
2. Para a massa, mistura os secos: farinha de nozes, farinha de arroz, eritritol e fermento.