Dos quais 16,8 g de açúcares e 16 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 286 kcal e 0,3 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Colina (ovo) · Ómega-3 vegetal (nozes) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo de noz com cobertura de ovos moles
Bolo de noz coberto por um creme dourado de gemas, ao estilo ovos moles.
Ingredientes
- 1½ chávena de farinha de noz
- 1 chávena de farinha de aveia sem glúten
- ½ chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1/3 chávena de óleo de coco
- ½ chávena de leite de amêndoa
- 1 chávena de leite de coco
- 4 gemas peneiradas
- 1/3 chávena de açúcar
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma.
- Mistura os secos da massa (farinhas, açúcar, fermento) numa taça.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Snacks & Doces» — 14,99 €.
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