Dos quais 9,8 g de açúcares e 10,9 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 202 kcal e 1,5 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (trigo sarraceno) · Magnésio (trigo sarraceno) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo
Bolo de milho com trigo sarraceno
O clássico bolo de milho verde brasileiro, sem glúten.
Ingredientes
- 1 lata de milho doce, escorrido
- 1½ chávena de farinha de trigo sarraceno
- ½ chávena de coco ralado sem açúcar
- ½ chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- ½ chávena de óleo de coco
- ½ chávena de leite de coco
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Liga o forno a 180 °C e unta a forma.
- Na liquidificadora, bate o milho, os ovos, o óleo de coco, o leite de coco e o açúcar.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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