Dos quais 14,9 g de açúcares e 9,7 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 190 kcal e 1,4 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (aveia) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo, leite
Bolo de limão com farinha de aveia
Fresco e macio, com farinha de aveia sem glúten como única base.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha de aveia sem glúten
- 2/3 chávena de açúcar branco ou mascavado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de goma xantana
- 2 limões (só a raspa)
- 3 ovos
- ½ chávena de óleo de coco
- ½ chávena de iogurte natural
- ¼ chávena de sumo de limão
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Liga o forno a 180 °C e unta a forma.
- Mistura os secos: farinha de aveia, açúcar, fermento, goma xantana e raspa de limão.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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