Dos quais 12,4 g de açúcares e 8,4 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 267 kcal e 1,2 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, amendoim, frutos de casca rija
Bolo de chocolate com recheio de amendoim
Bolo húmido de chocolate com um centro cremoso de amendoim.
Ingredientes
- 1½ chávena de farinha de amêndoa
- ½ chávena de cacau em pó 100%
- ½ chávena de açúcar branco ou mascavado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- 1/3 chávena de óleo de coco
- ¼ chávena de leite de amêndoa
- ½ chávena de manteiga de amendoim integral
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta bem uma forma de pão (bolo inglês).
- Numa taça pequena, mistura a manteiga de amendoim com o açúcar em pó até obteres uma pasta lisa. Reserva.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Snacks & Doces» — 14,99 €.
Do mesmo género
Brownie de feijão preto
Denso, húmido e feito só no liquidificador
Mousse de abacate e cacau
Cremosa e pronta em dez minutos, sem forno
Queques de milho com doce de goiaba
O sabor da broa doce, em versão queque