Dos quais 2,6 g de açúcares e 0,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Vitamina A (cenoura)
Alergénios glúten (aveia), ovo, amendoim, leite
Bolo de cenoura proteico
Fofo e húmido, com cobertura de chocolate e amendoim por cima.
Ingredientes
- 2 cenouras médias raladas
- 1 chávena de clara de ovo
- ½ chávena de queijo cottage
- 1 chávena de farinha de aveia
- 100 g de proteína em pó (ou farinha de aveia + açúcar a gosto)
- canela q.b.
- frutos secos picados q.b.
- 120 g de iogurte grego magro
- 25 g de proteína em pó sabor chocolate
- 20 g de cacau magro em pó
- pedaços de amendoim q.b.
Preparação
- Tritura as cenouras, as claras e o queijo cottage até teres uma mistura homogénea.
- Passa para uma taça e junta a farinha de aveia, a proteína em pó e a canela. Mexe até obteres uma massa uniforme.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
Do mesmo género
Brownie de feijão preto
Denso, húmido e feito só no liquidificador
Mousse de abacate e cacau
Cremosa e pronta em dez minutos, sem forno
Queques de milho com doce de goiaba
O sabor da broa doce, em versão queque