Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)

Alergénios ovo, frutos de casca rija

Bolo de baunilha com pepitas de chocolate

Simples, fofo e cheio de pepitas — o bolo de sempre, sem açúcar.

Ingredientes

• 192 g de farinha de amêndoa
• 100 g de eritritol
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 73 g de óleo de coco
• 60 ml de bebida de amêndoa sem açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 85 g de pepitas de chocolate negro (sem açúcar)

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma.
2. Numa tigela, mistura a farinha de amêndoa, o eritritol e o fermento.