Destaques Betacaroteno (abóbora) · Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa)

Alergénios ovo, frutos de casca rija

Bolo de abóbora com especiarias

As especiarias de outono num bolo húmido e denso.

Ingredientes

• 1 chávena de puré de abóbora assada, bem escorrido
• 1 1/2 chávena de farinha de amêndoa
• 1/2 chávena de farinha de coco
• 2/3 chávena de eritritol
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1/3 chávena de óleo de coco derretido

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180°C e unta a forma.
2. Mistura o puré de abóbora com os ovos e o óleo de coco.