Dos quais 2,3 g de açúcares e 8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Ferro (espinafres) · Vitamina K (espinafres) · Cálcio (ricotta)
Alergénios glúten, ovo, leite
Bolinhos de espinafres e ricotta
Bolinhos fofos e dourados, prontos em menos de meia hora.
Ingredientes
- 250 g de espinafres frescos
- 250 g de ricotta
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou de aveia)
- 1 dente de alho picado
- noz-moscada ralada q.b.
- sal e pimenta preta q.b.
- azeite em spray q.b.
Preparação
- Salteia os espinafres frescos numa frigideira até murcharem. Deixa arrefecer, espreme bem o excesso de água e pica finamente.
- Numa tigela grande, junta os espinafres picados, a ricotta, o parmesão, o ovo, a farinha, o alho, a noz-moscada, sal e pimenta.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Snacks & Doces» — 14,99 €.
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