Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)

Alergénios ovo

Bolinhas de tapioca e coco assadas

Por fora estaladiças, por dentro elásticas, tipo pão de queijo.

Ingredientes

• 260 g de tapioca em grânulos
• 80 g de coco ralado sem açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de eritritol
• 360 ml de leite de coco
• 120 ml de água
• 2 ovos

Preparação

1. Numa taça, mistura a tapioca, o coco, o sal e o eritritol.
2. Ferve o leite de coco com a água e despeja sobre a mistura seca.