Destaques Fibra (grão) · Proteína vegetal (grão) · Vitamina E (amêndoa)

Alergénios leite, amendoim

Bolachas de massa de bolacha (cookie dough)

Sabem a massa crua, mas são feitas para comer assadas.

Ingredientes

• 90 g de grão-de-bico cozido escorrido
• 24 g de manteiga de amendoim em pó
• 25 g de proteína em pó sabor a bolacha ou baunilha
• 30 ml de bebida de amêndoa sem açúcar
• 1 pitada de sal
• 25 g de pepitas de chocolate negro sem açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

1. Se usares manteiga de amendoim em pó, mistura-a primeiro com um pouco de água até obteres uma pasta espessa.
2. Num processador de alimentos, junta o grão-de-bico, a pasta de amendoim, a proteína em pó, a bebida de amêndoa e o sal, exceto o chocolate.