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Alergénios ovo

Bolachas de gengibre e cúrcuma

Estaladiças por fora, quentinhas de especiarias, feitas na air fryer.

Ingredientes

• 150 g de farinha de trigo sarraceno (ou aveia)
• 70 g de açúcar de coco
• 5 g de gengibre em pó
• 3 g de cúrcuma em pó
• 2 g de canela em pó
• 1 pitada de pimenta preta moída
• 1 ovo grande
• 60 ml de azeite extra virgem
• 30 ml de xarope de ácer ou mel
• 5 ml de extrato de baunilha

Preparação

1. Numa tigela grande, mistura a farinha, o açúcar de coco, o gengibre, a cúrcuma, a canela e a pimenta preta.
2. Noutra tigela, bate o ovo com o azeite, o xarope de ácer e a baunilha.