Dos quais 2,3 g de açúcares e 2,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Fibra (aveia)
Alergénios glúten (aveia), ovo, leite
Bolachas de chocolate proteicas
Estaladiças por fora, macias por dentro, prontas em vinte minutos.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de iogurte grego magro
- 30 g de farinha de aveia
- 15 g de proteína em pó sabor chocolate
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento
- 10 g de cacau magro em pó
- açúcar q.b.
- 15 g de pepitas de chocolate negro
Preparação
- Numa taça, junta todos os ingredientes, exceto as pepitas de chocolate, e mistura até obteres uma massa homogénea.
- Forma bolachas pequenas num tabuleiro forrado com papel vegetal (na air fryer, sobre papel vegetal no cesto, em fornadas) e pressiona algumas pepitas de chocolate por cima de cada uma.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
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