Dos quais 2,1 g de açúcares e 7,3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolachas alfajor sem açúcar adicionado
Base amanteigada para rechear com doce de leite de coco ou ganache.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1 chávena de fécula de tapioca (polvilho doce)
- ½ chávena de farinha de coco
- ½ chávena de eritritol
- 1 colher de chá de goma xantana
- 1 ovo
- 1/3 chávena de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ganache diet ou doce de leite de coco, para rechear (não contado nos macros) q.b.
Preparação
- Mistura numa tigela a farinha de amêndoa, o polvilho, a farinha de coco, o eritritol e a goma xantana.
- Bate à parte o ovo, o óleo de coco derretido e a baunilha.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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