Dos quais 0,4 g de açúcares e 0,7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Fibra (trigo sarraceno)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Blinis de trigo sarraceno
Mini panquecas fofas, ótimas para servir com patês e acompanhamentos.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de trigo sarraceno
- ½ chávena de fécula de tapioca (polvilho doce)
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- açúcar q.b.
- ½ colher de chá de sal
- 1 ovo
- ¾ chávena de bebida de amêndoa morna
- 1 colher de sopa de azeite
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Ativa o fermento biológico na bebida de amêndoa morna com o açúcar, mexendo bem.
- Mistura à parte a farinha de trigo sarraceno, o polvilho e o sal.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Lanches & Petiscos» — 19,99 €.
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