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Alergénios peixe, soja, sésamo

Atum selado com crosta de sésamo e salada fresca

Atum fresco selado por fora e rosado por dentro, sobre uma salada crocante.

Ingredientes

• 200 g de bife de atum fresco de qualidade
• 1 mão-cheia de mix de folhas verdes
• ½ pepino em rodelas
• 50 g de edamame cozido, sem vagem
• 2 rabanetes em rodelas finas
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo (pretas e brancas)
• 1 colher de sopa de molho de soja sem glúten
• ½ sumo de limão

Preparação

1. Seca bem o bife de atum com papel de cozinha.
2. Espalha as sementes de sésamo num prato e pressiona o atum de ambos os lados, para aderirem bem.