Dos quais 1,3 g de açúcares e 0,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (aveia) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo
Pão de forma só de aveia
Uma farinha só, sem misturas complicadas, direto à forma.
Ingredientes
- 270 g de farinha de aveia sem glúten
- 24 g de psyllium em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 360 ml de água morna ou bebida vegetal
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
Preparação
- Aquece o forno a 180 °C e unta a forma.
- Mistura os secos: aveia, psyllium, fermento e sal.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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