Dos quais 2 g de açúcares e 7,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Fibra (aveia)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Pão de castanha-do-pará
Textura densa e sabor amendoado, ótimo fatiado bem fino.
Ingredientes
- 120 g de farinha de arroz
- 120 g de farinha de aveia sem glúten
- 65 g de castanha-do-pará triturada (farinha)
- 65 g de castanha-do-pará picada grosseiramente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 120 ml de bebida de amêndoa sem açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma de pão.
- Mistura as farinhas com a castanha triturada, a castanha picada, o fermento e o sal.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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