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Pão de azeitona preta e alecrim

Um pão de inspiração mediterrânica, ótimo com queijo fresco ou ao lado de uma sopa.

Ingredientes

• 1 1/2 chávena de farinha de arroz integral
• 1 chávena de farinha de amêndoa
• 1/2 chávena de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de psyllium husk
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3/4 chávena de azeitona preta picada, sem caroço
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
• 3 ovos
• 1 chávena de iogurte natural (ou bebida vegetal com um fio de sumo de limão)
• 3 colheres de sopa de azeite

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma de pão.
2. Numa taça, mistura as farinhas, o polvilho, o psyllium, o sal, o fermento e o alecrim.

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