Dos quais 1,6 g de açúcares e 5,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Selénio (cogumelos) · Vitamina D (cogumelos) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo
Ovos estrelados com cogumelos salteados
Gema a escorrer sobre cogumelos bem dourados.
Ingredientes
- 2 ovos
- 150 g de cogumelos variados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- salsa fresca, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Lamina os cogumelos e pica o alho finamente.
- Aquece metade do azeite numa frigideira e salteia o alho por alguns segundos, sem deixar queimar.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pequenos-Almoços» — 14,99 €.
Do mesmo género

Pudim de chia com amêndoa
Prepara à noite, acorda com o pequeno-almoço pronto

Ovos com espargos e parmesão
Pequeno-almoço com garfo e faca, pronto em 17 minutos.

Tacinhas de ovo com espinafres e abacate
Brunch de domingo pronto em 25 minutos, cremoso e sem fritura.
