Preparação3 min
Cozedura5 min
Total8 min
Porções1
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 prato)
360kcal
18 gproteína
7 ghidratos
30 ggordura
2 gfibra
Destaques Selénio (cogumelos) · Vitamina D (cogumelos) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo
Ovos estrelados com cogumelos salteados
Gema a escorrer sobre cogumelos bem dourados.
Nota do Rico: Não sobrelotes a frigideira com os cogumelos — se ficarem apertados, cozem em vez de dourar e perdem o sabor a salteado.
Ingredientes
- 2 ovos
- 150 g de cogumelos variados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- salsa fresca, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Lamina os cogumelos e pica o alho finamente.
- Aquece metade do azeite numa frigideira e salteia o alho por alguns segundos, sem deixar queimar.
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