Dos quais 0,9 g de açúcares e 1,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Fibra (aveia)
Alergénios ovo
Muffins de cenoura e linhaça
Fofos, ricos em fibra, ótimos para levar na mala.
Ingredientes
- 110 g de cenoura ralada fina
- 120 g de farinha de aveia sem glúten
- 112 g de farinha de linhaça dourada
- 60 g de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 120 ml de água
- 3 colheres de sopa de azeite
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta 12 formas de muffin.
- Mistura as farinhas, o polvilho, o sal e o fermento numa tigela.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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