Preparação20 min
Cozedura22 min
Espera30 min
Total72 min
Porções8
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 fatia (só a massa, sem recheio))
303kcal
6 gproteína
20 ghidratos
23 ggordura
4 gfibra
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Massa quebrada para tarte salgada
Base estaladiça sem glúten para quiches e tartes salgadas.
Nota do Rico: Tenho sempre um disco desta massa no congelador — poupa-me meia hora quando quero fazer uma quiche num jantar de última hora.
Ingredientes
- 1 1/2 chávena de farinha de amêndoa
- 1 chávena de farinha de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de goma xantana
- 1/2 chávena de óleo de coco bem frio
- 1 ovo
- 2.5 colheres de sopa de água gelada
Preparação
- Mistura numa tigela a farinha de amêndoa, a farinha de arroz, o sal e a goma xantana.
- Junta o óleo de coco bem frio e trabalha com os dedos até obteres uma farofa grossa.
Continua no ebook
A preparação completa (9 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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