Preparação15 min
Cozedura25 min
Total40 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela funda)
259kcal
9 gproteína
34 ghidratos
12 ggordura
8 gfibra
Destaques Vitamina C (brócolos) · Vitamina K (brócolos) · Potássio (batata)
Alergénios frutos de casca rija
Creme de brócolos com amêndoa torrada
Cremoso e reconfortante, com um toque crocante no fim.
Nota do Rico: É a sopa que faço quando o frigorífico só tem brócolos e uma batata perdida — nunca desilude.
Ingredientes
- 1 brócolos
- 1 batata
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1,5 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de amêndoa laminada
- água e sal q.b.
Preparação
- Refoga a cebola e o alho num fio de azeite 4 minutos.
- Junta a batata em cubos e os brócolos, cobre com água e tempera com sal.
Continua no ebook
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