Destaques Potássio (batata) · Vitamina K (couve) · Vitamina C (couve)

Alergénios nenhum

Caldo verde clássico

O caldo verde de sempre, mais leve e pronto em pouco mais de 20 minutos.

Ingredientes

• 500 g de batata
• 300 g de couve galega cortada em juliana fina
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1,5 litro de água
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal marinho q.b.

Preparação

1. Coloca a batata, a cebola e o alho numa panela com a água e o sal, e deixa cozer 15 minutos até a batata se desfazer com o garfo.
2. Tritura tudo com a varinha mágica até obteres um creme liso.