Dos quais 5,7 g de açúcares e 1,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Potássio (batata) · Vitamina K (couve) · Vitamina C (couve)
Alergénios nenhum
Caldo verde clássico
O caldo verde de sempre, mais leve e pronto em pouco mais de 20 minutos.
Ingredientes
- 500 g de batata
- 300 g de couve galega cortada em juliana fina
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1,5 litro de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal marinho q.b.
Preparação
- Coloca a batata, a cebola e o alho numa panela com a água e o sal, e deixa cozer 15 minutos até a batata se desfazer com o garfo.
- Tritura tudo com a varinha mágica até obteres um creme liso.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook.
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