Destaques Fibra (maçã) · Magnésio (trigo sarraceno) · Proteína completa (ovo)

Alergénios ovo, frutos de casca rija

Bolo de trigo sarraceno com maçã

Cor escura, sabor rústico, maçã ralada a dar humidade à massa.

Ingredientes

• 180 g de farinha de trigo sarraceno
• 96 g de farinha de amêndoa
• 150 g de eritritol
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 maçã grande ralada
• 3 ovos
• 109 g de óleo de coco
• 60 ml de água

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma.
2. Numa tigela, mistura a farinha de trigo sarraceno, a farinha de amêndoa, o eritritol, a canela e o fermento.