Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Vitamina E (amêndoa)

Alergénios ovo, frutos de casca rija

Bolo de coco tostado

Coco ralado tostado quase a queimar, para um sabor mais intenso.

Ingredientes

• 80 g de coco ralado sem açúcar
• 192 g de farinha de amêndoa
• 150 g de eritritol
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos
• 120 ml de leite de coco
• 73 g de óleo de coco

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180 °C.
2. Espalha o coco ralado num tabuleiro e leva ao forno 5-8 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar bem — quase a queimar nas pontas. Vigia de perto.