Dos quais 2,5 g de açúcares e 2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (aveia) · Fibra (trigo sarraceno) · Magnésio (trigo sarraceno)
Alergénios frutos de casca rija
Base rústica para muffins
Para muffins doces com fruta ou salgados com legumes.
Ingredientes
- 300 g de farinha de aveia sem glúten
- 200 g de farinha de trigo sarraceno
- 200 g de farinha de amêndoa
- 150 g de farinha de linhaça
- 150 g de fécula de mandioca doce (polvilho doce)
Preparação
- Numa taça grande, junta a farinha de aveia, a de trigo sarraceno, a de amêndoa, a de linhaça e o polvilho doce.
- Mistura muito bem até ficar homogéneo.
A preparação completa (3 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook.
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