Dos quais 2,5 g de açúcares e 1,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Fibra (aveia)
Alergénios frutos de casca rija
Base de farinhas para bolos fofos
A mistura que tens sempre pronta para um bolo leve sem glúten.
Ingredientes
- 400 g de farinha de arroz branca
- 300 g de farinha de amêndoa
- 200 g de fécula de mandioca doce (polvilho doce)
- 100 g de farinha de aveia sem glúten
Preparação
- Peneira a farinha de arroz, o polvilho doce e a farinha de aveia para uma taça grande.
- Junta a farinha de amêndoa e mistura vigorosamente até ficar tudo homogéneo.
A preparação completa (3 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
Do mesmo género
Puré de couve-flor com alho dourado
Alternativa leve ao puré de batata, pronta em 20 minutos.
Pão nuvem (Cloud Bread)
Leve como uma nuvem, sem farinha, para substituir o pão numa sandes mais leve.
Massa base para pão recheado
A massa para fechar recheios lá dentro — frango, legumes, o que houver em casa.