Dos quais 0,7 g de açúcares e 3,3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios ovo
Baguetes de polvilho estaladiças
Massa escaldada, casca crocante, por dentro macia como pão de queijo.
Ingredientes
- 1 chávena de polvilho azedo
- ½ chávena de polvilho doce
- ½ chávena de farinha de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/3 chávena de azeite
- ½ chávena de água a ferver
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200 °C.
- Numa tigela, mistura os polvilhos, a farinha de arroz e o sal.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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